On partage une bolée

Entre la galette pour l’épiphanie et les crêpes pour la chandeleur, l’heure est à la bouteille de cidre.

Parce que oui, nous sommes près de la moitiè des français (selon un sondage opinionway) à associer la galette des rois au cidre. Toujours selon ce sondage, le cidre doux serait plutôt plébiscité par les jeunes – à 60%- et les femmes- à 48%- (visiblement je ne suis ni jeune ni une femme huhu).

Un chiffre plutôt rassurant, nous avons était 68% à tricher pour que nos enfants découvrent par hasard la fève dans leur part !

Perso je suis plus cidre brut ou rosé !

Mais évidemment de réputation bretonne, le cidre accompagne aussi très bien les crêpes, pour notre plus grand bonheur, puisque dans quelques jours on ouvre de nouveau une bouteille (ou deux) pour la chandeleur.

Alors pour être prêtes, voilà une recette facile de crêpes pour une vingtaine de crêpes (et sinon on peut toujours les acheter toutes faites au rayon frais des supermarchés).

– 3 oeufs
– 300 g de farine
– 3/4 de litre de lait demi-écrémé
– 3 cuillères à soupe d’huile louche d’huile (ou du beurre salé fondu c’est delicieux aussi)
éventuellement un peu de bière, et de sucrey

Tout mélanger, laisser reposer une heure si possible, et utiliser une poële bien chaude.

Et même que tu peux faire de crêpes colorées si t’es ouf !

Après à chacun de choisir sa garniture, de la plus simple à la plus complexe ou extravagante.

Et pour les plus jeunes, un peu d’eau bien gazeuse dans un jus de pommes c’est idéal.

Et toi tu boiras quoi avec tes crêpes ?

Pour tout savoir sr le cidre: www.info-cidre.com et www.alorigineducidre.com