Je n’aime pas les bananes et j’aime encore moins les voir noircir et m’apporter des moucherons. Donc avant que cela n’arrive, quand il reste des bananes, je fais soit un smoothie, soir une banana bread. Cette fois-ci, j’ai voulu faire un banana bread extra moelleux. Ça changera du gâteau à la peau de banane.
J’ai trouvé une recette en ligne qui m’a tentée, du coup je me suis lancée.
J’ai fait quelques modifications en fonction de ce que j’avais à dispo.
La recette une fois revisitée :
INGRÉDIENTS
- 180g de farine
- une petite cuillère à café de levure
- une petite cuillère à café de bicarbonate de soude
- un peu de cannelle (en fonction des goûts)
- 50g de noix grossièrement hâchées
- 60g de beurre salé, ramolli
- 180g de sucre
- 1 oeuf
- 3 bananes bien mûres
- 120 ml de lait d’avoine (j’en mets partout ça rend les recettes beaucoup plus moelleuses)
- Mélanger les ingrédients secs : la farine, la levure, le bicarbonate de soude, la cannelle, et les noix dans un saladier.
- Dans un autre saladier, mélangez le beurre et le sucre au batteur électrique jusqu’à ce que ce soit un peu mousseux. Ajouter l’oeuf et battre à nouveau. Réduire les bananes en purée à l’aide d’une fourchette et ajouter au mélange. Ajoutez le lait d’avoine.
- Ajouter les ingrédients secs dans le deuxième saladier, progressivement en mélangeant jusqu’à incorporation totale.
- Ajoutez une banane coupée en deux sur le dessus pour la déco, un peu de cannelle.
- Enfourner pendant environ 50-55 minutes dans un four chaud à 180°C.
Vérifiez la cuisson avec un couteau.
Retirez du four et laisser refroidir avant de vous régaler.
Bon app’ !
J’en ai encore fait un hier car j’ai eu pas mal de bananes dans mon dernier panier de fruits et légumes, on adore !
C’est un grand classique chez nous, on adore tous ça!
coucou
j y ajoute du chocolat, j’ai fait aussi une recette en mode vegan sur mon blog XD
Ah oui pas mal avec du chocolat (mais je me le garde pour moi le chocolat)
J’en n’ai jamais fait et je pense que ça ne changera pas, personne sauf moi n’aime les bananes et encore moins en gâteau !
Ici c’est l’inverse je suis la seule à ne pas aimer
Je n’en ai jamais fait il faut vraiment que je tente
Jamais, jamais ?? 😂
Je n’ai jamais tenté ce type de gateau, faudrait que je me lance un jour
jamais testé !
What ??? 😂
Pincez-moi, je rêve ! tu as mangé un cake à la banane ?
Naaaan
Jente rassure je n’y ai pas touché
hello,
je n’en fais jamais car…je n’achète jamais de bananes, lol! je n’aime pas ça!!!
mais je reconnais qu’il m’est arrivé de faire un gâteau aux bananes car on m’avait donné et qu’on ne sent pas du tout le goût!
Maryline
Je n’aime pas ça non plus 🙈
J’e fait très souvent et on adore ca surtout au petit déj! j’en amène souvent au travail lors des réunions il ne fait pas un pli!
Ah ben tu m’étonnes
[…] Perso, je ne suis pas une grande fan de ces tartes, je les préfère avec des vrais morceaux de fruits. Mais j’aime faire des desserts et j’aime faire plaisir. […]